요새는 상어 고기가 풍년입니다.
얼마전 까지는 참치를 제법 많이 먹었었는데, 이젠 상어가 끊임없이 넘치도록 생깁니다.^^
삼일전 선장님께서 상어를 여러마리 주셨습니다.
이렇게 보면 그리 크게 느껴지지 않을 것입니다.
제 손을 대보니 상어가 얼마나 클지 짐작이 가시는지요.
저거 혼자 들기가 벅찰 정도로 무겁답니다.
아뭏튼 열심히 토막쳤습니다.
그리고 이곳 교민들에게 한 토막씩 나누어 드렸습니다.
상어이긴 하지만 피가뚝뚝 떨아지는 것을 토막쳐서 그런지 그날 꿈자리 엄청 사납더라고요.^^
여러 조각으로 나누니 생각보다 많더라고요.
그래서 교민 뿐만이 아닌 우리 동네 사람들에게까지 골고루 나누었답니다.
대충 합쳐보니 30 가족 정도 나눈것 같아요.
그런데 오늘 상어가 또 생겼습니다. 애고고~~~ 또 토막칠거 생각하니, 감당이 되지 않더라고요.
그래서 상어고기 필요한 분들은 직접 오셔서 가져 가시라 해야 겠어요.
상어 고기 필요하신 분 제 집으로 빨리 오세요.^^
이거 못 보신 분들은 내일 아침에 전화 돌리겠습니다.
요건 그 유명산 상어 지느러미 입니다. 위 첫번째 사진과 세번째 사진에 원 그려진 곳이 바로 이 지느러미가 잘라져 나간 자리이지요.
이 것이 고급 요리 중 하나인 샥스핀인가 하는거 만드는가 봅니다.
아주 비싼 가격에 거래 됩다죠?
그러나 저것은 주지 않더라고요.ㅠㅠ
맛은 보고 싶고 해서 상어 지느러미 자른 자리 부위를 잘라 보았습니다.
그리고 전을 해 먹었답니다. 맛은? ^^
전 세계 상어의 99%가 중국인들의 샥스핀 요리로 쓰입니다.
우리나라서도 개구리집에서 샥스핀으로 동창회한 사람이 있었죠.
중국인들에게 상어 지느러미를 팔기 위해서 불법 상어잡이 배들이 상어를 잡아서는 지느러미만 베어내고 바다에 던져버립니다.
그러니 머지않아 상어 멸종사태가 올 겁니다.
댓글을 달아 주세요
이게 그 유명한 샥스핀이군요. 말려서 젤라틴을 강화한후 끓인다지요.
2009/09/17 23:52잘 보고 갑니다. 건강하세요.
아주 조그마한거 있는데 한번 해 먹어봐야 겠네요. 감사합니다.^^
2009/09/19 09:31참치..상어 사진으로는 구부니 잘 안되는듯 해요
2009/09/18 09:19그래도 신선해 보이는... 상어 풍년이란 하셨는데 많이 잡히나봐요??
그리고 지느러미는 따로 판매 되나보는군요??
그럼 상어를 잡는 이유는 지느러미 때문인가요??
자주 보면 구분이 잘 된답니다.^^
2009/09/19 09:32으으.. 군침이 돕니다 ㅠㅠ
2009/09/18 19:35어쩌죠?^^
2009/09/19 09:32이제 방문도 제대로 못하고, 잘 지내고 계시지요?
저도 줄서봅니다^^ ㅋㅋ
2009/09/19 01:58와 ! 한토막만 있어도 한참 먹겠어요~ 아랫지방에서는 제삿상에도 올린다 하더군요.....
귀한 생선임엔 틀림없는거 같아요. 동네 사람들 나누어 주었는데, 그렇게 좋아할 수 없더라고요.
2009/09/19 09:46꼬꼬댁님이 계셨다면 줄 서지 않아도 드렸을 겁니다.^^
우와~ 엄청 크네요..
2009/09/22 11:19어떻게 요리해먹죠? ^^
와우. 정말 크군요 ㄷㄷㄷㄷ
2009/09/22 23:19별로 안크군 싶었는데 손이랑 같이 있는 사진보고 놀랬어요;
확실히 큰 참치랑은 다르군여, 정말 희안한 사진 구경했네여, 어떤 지방은 진짜 귀한거라 제삿상에 올렸다고 하더군여, 예전엔 상어도 잡았었나봐여
2009/09/25 12:30제 블로그명같은 행동을 하다 걸린 상어인가보군요. ㅋ.ㅋ
2009/09/25 20:22위에 사진으로 보니 얼마 안커보이는데, 손이랑 같이 있는 사진은 정말..
한마리 잡으면 마을 잔치를 하고도 남겠어요. ㅋㅋ
맛있던가요..? 맛있어 보이는데요... +_+
전세계 상어가 90% 사라졌다고 다큐멘터리에서 봤습니다.
2009/10/06 03:39대부분이 불법으로 행해지고 있다고 합니다.
지구온난화현상에 까지 영향을 미칠정도로 심각한 상황이라고 하는데
샥스핀을 꼭 먹어야 하나요?
지느러미잘려 다시 바다로 내동댕이 쳐지는 상어를 보신다면...못드실듯.
여긴 내동댕이 치지 않고 바누아투 주민들을 위하여 내주고 있답니다. 덕분에 바누아투 주민들이 상어고기 잘 먹고 있지요. 그러나 무분별한 남획은 분명 근절해야 한다고 생각합니다.
2009/10/08 22:21전 세계 상어의 99%가 중국인들의 샥스핀 요리로 쓰입니다.
2009/10/08 17:12우리나라서도 개구리집에서 샥스핀으로 동창회한 사람이 있었죠.
중국인들에게 상어 지느러미를 팔기 위해서 불법 상어잡이 배들이 상어를 잡아서는 지느러미만 베어내고 바다에 던져버립니다.
그러니 머지않아 상어 멸종사태가 올 겁니다.
상어가 멸종되지 않도록 애써야 겠지요....
2009/10/08 22:27아름다운
2010/08/10 05:54