블루팡오의 딸 정아가 피자 만드는 방법을 잘 알려 달라고 합니다.
그동안 아빠의 엉망진창 요리 보조로서 잘 해 왔는데, 이젠 직접 만들어 보고 싶답니다.
그동안 피자는 많이 만들어 먹어 보았으니 이젠 자기도 잘 만들 수 있을것 같다고 합니다.
오늘은 사과 피자를 정아와 함께 만들어 보겠습니다.
정아 보고 재료를 준비해 보라고 하니 번개같이 준비하고 아빠를 기다리고 있습니다.
먼저 반죽을 빚어야 겠지요. 밀가루에 전지분유를 혼합합니다.
전지분유가 들어가면 빵 맛이 아주 고소해 지더군요.
계란 두개를 넣습니다. 처음 해보는 지라 약간 서투르군요.
피자가루가 있을땐 반죽시 물량이 표시가 되어 약 계량컵으로 정확하게 넣을 수 있었지만 이젠 밀가루 분유로 반
죽을 해야 하니 정확한 물의 양을 알 수 가 없습니다.
이럴때 바로 엉망진창 솜씨가 나오는 겁니다.
대충 물을 붓습니다.
다음 멘트는 아시지요?^^
반죽이 잘 될때까지 물을 붓든 밀가루를 더 넣든지 하면 됩니다. 하하하...
손으로 반죽하기 전에 계란 거품기로 잘 섞어 줍니다.
왜냐구요, 그건 저도 잘 모릅니다.
그냥 하는 겁니다.
손으로 반죽하기에 앞서 계란 거품기에 묻어 있는 밀가루를 깔끔하게 털어 냅니다.
손에 밀가루를 적당하게 바르고요...
드디어 제대로 된 반죽을 시작하려 합니다.
생각처럼 쉽지 않습니다. 하지만 포기하지 말아야지요.
물 몇번 붓고, 밀가루 몇번 부은 끝에 적당한 반죽이 되가고 있습니다.^^
그동안 아빠의 엉망진창 요리의 진수는 저런 도구를 가급적 쓰지 않고 손바닥을 활용을 했는데, 정아 엄마가 어
딘가에서 밀대를 찾아와 정아에게 건네 줍니다.
정아가 밀어 보더니 너무 편하다고 합니다.
아주 잘 할 수 있다고 신났습니다.^^
정말 둥그런 피자 모습이 나오네요.
자! 반죽이 다 되었고요, 후라이팬에 기름을 적당하게 두른 후 반죽을 올립니다.
반죽이 조금 크지요? 일부러 크게 한 것입니다.
끝부분을 잘 펴고요, 그 안에 치즈를 넣어야 겠지요.
그래야 피자 마지막 부분까지 다 먹어 치운답니다.^^
이제 피자 가루를 준비합니다.
먼저 치즈 가루 시식을 해 봅니다. 상했나 확인해 보라는 거네요.^^
요렇게 치즈 가루를 넣습니다.
그리고 치즈 가루가 보이지 않게 끝마무리를 잘 합니다. 좀 투박하긴 합니다.
정아가 만드는 것을 사진 찍어 주며 전 틈틈이 피자 소스를 준비 합니다.
냉동 고기를 꺼내고, 양파를 다지고, 마늘도 다져 넣으면 좋겠는데 마늘이 없어서 생략했습니다.
이 소스 만드는 것은 칼질을 해야 하기에 제가 했습니다.
먼저 양파를 간단하게 볶은 후 소고기를 넣어 다시 볶습니다.
그리고 케챱을 넣어 다시 볶지요.
캐찹양은 자기가 원하는 만큼 알아서 조절하면 됩니다.
케찹 좋아하면 왕창 넣고, 그렇지 않으면 적당하게 넣으면 되겠지요.
요런 색이 나면 다 된 것입니다. 이번엔 케찹이 적게 들어 갔네요.
정아 엄마가 케찹 적게 넣어 달라는 주문이 들어 왔기 때문이지요.
다음은 피자에 들어갈 사과를 준비 해 놓습니다.
정아는 피자 가루 넣고 마무리를 한 후에 피자판에 구멍을 촘촘하게 냅니다.
그런데 바닥에서 계속 바스락 거리는 소리가 들립니다.
도대체 뭔 소리여?
하하하...제 고양이 '나비'가 비닐 봉지를 쓰고 끙끙 거리고 있습니다.
빵 봉지인데, 빵 냄새가 나니 들여다 보고 먹으려다 몸통이 전체 다 들어가 버린 듯 합니다.
도대체 빵은 없고 냄새는 좋고,,,,,그런데 나 어떻게 나가지?
한참을 버둥 거리더니 지쳤나 보네요.^^
야옹이가 지나가다 한마디 합니다. '너 거기서 뭐하니?'
한참을 발버둥을 친 끝에 겨우 빠져 나오고 있네요...
애효~~~ 힘들어 죽는 줄 알았네...
다시 제자리로 돌아 왔습니다.
피자판에 소스를 잘 얹습니다.
그리고 사과를 가지런하게 올려 놓지요.
정아가 아주 정성스럽게 사과를 올려 놓고 있습니다.
'화룡점정'... 마지막 사과를 아주 정성스럽게 놓습니다.^^ (비유가 좀 과했나요?)
모양이 그런대로 예쁘게 나왔지요?
만일 양송이, 피망등이 있으면 사과 주변에 올려 넣으면 보기도 좋고 더 맛도 있습니다.
하지만 전 패스합니다....왜냐고요?^^
아시면서리....
그 사이사이에 치즈가루를 올립니다.
새하얗게 올려 졌네요. 보기 좋습니다.
치즈가루 한봉지에 약 9,000원 가량합니다.
한판 만들고 남은 건데요, 두개는 더 만들어 먹을 수 있는 분량이네요.
피자를 맛있게 굽기 위한 엉망진창 요리의 대가의 천기누설....
아직 모르시는 분들을 위해서 다시두번 공개 합니다.
이것이 바로 후래이팬 피자 만드는 비법입니다.
후래이팬에 제대로 된 뚜껑이 없다면 저렇게 다른 후래이팬을 얹고 그 사이사이를 밀가루 반죽으로 구멍을 모조
리 막습니다.
그리고 후래이팬과 불 사이 간격을 주어야 합니다.
개스랜지에 있는 불판 네개를 모조리 한곳에 모아 거리를 두었고요, 불은 최대한 약하게 합니다.
그리고 딱 20분 구우면 됩니다. 이건 수많은 실패를 통해서 얻어낸 시간입니다.
불을 끈 후 빨리 접시에 옮겨야 합니다.
그렇지 않으면 후래이팬에 남아 있는 열기로 인해서 바닥이 모조리 타버립니다. 이것 역시 경험상....
자~~ 이것이 정아가 최초로 만든 엉망진창 사과 피자입니다.
저보다도 잘 만들었다고 생각합니다.^^
잘 익었나 잘라 봅니다.
음 아주 잘 익었군요.
냄새 또한 너무 좋습니다.
일단 여러분 한조각 드시지요?
저 손 깨끗하게 씻었습니다. ^^
치즈가 흘러 내린 것이 아주 먹음직스럽네요.
피자 치즈의 참맛은 바로 요거지요? ^^
피자 바닥도 아주 예쁘게 구워졌습니다.
정말 구수하니 맛있답니다.
나비가 비닐봉지 때문에 많이 지쳤는지, 제가 레시피를 올리고 있는 동안 폭 잠이 들어 버렸습니다.^^
딸아이에게 피자 만들기 전수는 성공적이었습니다.
이렇게 블루팡오 가족은 행복을 만들어 가고 있답니다.^^
행복한 가정 되시기 바랍니다......
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댓글을 달아 주세요
나비야~ 거기가 아니야 ㅎㅎㅎ
2008/05/01 20:34고양이 너무 귀여워요...
근데 손 확실히 깨끗하게 씻으셨죠?
음.. 그럼 주시니 먹긴 먹어야겠는데,
혹시 배달은 안되나요? ^ ^
배달 가능합니다. 그런데 배달비가 10만원인데요? 주소 연락처 알려주세요.^^
2008/05/02 06:04배달 도중 상할 수 있습니당.
집에서 오븐없이도 저렇게 피자 만들수 있다는거 처음 알았아요. 따라해 봐야징~^^
2008/05/01 21:57꼭 해 드셔 보세요.^^
2008/05/02 06:04좀전에 비빔국수 잔뜩먹고왔는데.. 정아가 만든 피자 너무 먹고파용..
2008/05/01 22:06그나저나... 한국은 광우병소 수입땜에 정말 바누와투에 더 절실히 가고파지네용..
오늘은 유전자변이콩까지 수입했다고 하네용..
정말 국민들의 건강에는 아무 개념이 없는정부같아요!!
이런나라를 믿고 살수가 있을까요??
10년뒤에..
건강한 한국인은 몇명이나 될까요!!
블루팡오님... 저희가족쫌!! 데려가주세용...
광우병 소고기,유전자변이콩,쓰레기시멘트,툭하면 터지는 음식물에 이물질 발견...
2008/05/02 06:06정말 난감한 상황이군요.ㅠㅠ
재밌게 사시는군요^^
2008/05/01 22:14여기는 지금 난리에요
대한민국 국민들은 앞으로 매 끼니때마다
목숨을 담보로 광우병과 확률게임을 하게 되었답니다.
그래도 쇠고기 싸게 먹으니까 좋지 않냐고 물으신다면
그저 웃지요^^
바누아투는 쇠고기가 엄청 싸다구요?
게다가 뉴질랜드나 호주산이겠죠? 가까우니까
우왕ㅋ굳
바누아투는 소고기 수입하지 않습니다. 일년열두달 날씨가 좋아서 그냥 방목해서 키우고요, 무공해 풀을 음식으로 먹기 때문에 바누아투 소고기는 싸고 먹을 만 합니다.
2008/05/02 06:09미국산 말고 바누아투산 소고기를 수입해 드시면 좋을텐데 말입니다...
조만간 잘못된 것이 바로 잡아지겠지요. 그동안 국민들이 고통을 당하겠지만...그것이 너무 안타깝습니다.ㅠㅠ
꺄아 얼결에 지나가다가 보게되었는데, 피자가 너무 맛있어 보이네요 !!! ^^ 행복한 가정을 꾸리시는 것 같아요 ~~~ 나중에 한번 만들어볼까봐요 ㅋㅋㅋ 고양이두 너무 귀엽네요 >_< ,,
2008/05/01 22:08나중에 꼭 만들어 보세요. 감사합니다.^^
2008/05/02 06:17구경하다가 피자 보니까 먹고 싶어요 정아야 맛있었니?? 예전에 저희 집에서도 후라이팬으로 만들다가 바닥이 다 타서 결국 못 먹었는데 불판을 높이 쌓는 것을 알았다면 맛있게 먹었을텐데 쩝쩝 ~~ 아쉽다
2008/05/01 22:20집에서 만들어 봐야겠네요 ^^ 좋은 정보 감사합니다....
다시 한번 후라이팬 피자 도전해 보세요.^^
2008/05/02 06:31이야~ 지난번에도 보고 갔지만, 이건 아무리 봐도 엉망진창이 아니예요 ㅋㅋㅋ
2008/05/01 23:04천기누설 기억해놓고 갑니다.^^
좋게 봐 주셔서 감사합니다.^^
2008/05/02 06:31치즈크러스트 피자됐네요
2008/05/01 23:09맛있겠당~~~~
그런대로 맛은 좋답니다.^^
2008/05/02 06:32요리 생초보가 보기엔 참으로 현실적인 요리법이네요. 이런 멋진 요리법을 올려주시다니...
2008/05/01 23:10전문 요리블로거께서 슬렁슬렁 기초처럼 넘어가는 것들을 생초보가 하면 어찌나 어렵던지요
정말 똑같이 재서 넣어도 생각대로 안되는 부분에 답답~하죠..
맛있게 드셨으면 됐지요 뭘 ㅎㅎ
역시 초보의 마음은 초보가 잘 알지요. 생각보다 피자 만들기 쉬워요. 한번 도전해 보세요.^^
2008/05/02 06:46우왕굳 정말 맛있어보여요~ 나비도귀엽고..
2008/05/01 23:53앞으로 이런거 많이 올려주세요~ㅎㅎ
가끔 올릴께요. 엉망진창 요리는 계속 됩니다. 하하하... 감사합니다.
2008/05/02 06:47재밌게 잘 읽고 잘 보고갑니다
2008/05/01 23:57저도 먹어보고싶네요ㅎㅎ
저런거도 서슴지않고 같이 만들어주시고
정아가 부럽네요^^;
어려운 일 아니지요. 아이하고 만들면 정말 재미있답니다.킴님 아빠에게 졸라 보시지요. 이쁘게....^^
2008/05/02 06:48근데 한국에 계신 분들은 저렇게 해 드시면 클나요.
2008/05/02 00:04하시더라도 소고기는 빼 놓는 센스 잊지 말아 주세요.
요새 그런 민감한 상황인지 몰랐네요.. 한국에선 한우를 넣을 수 없고요. 바누아투에선 소고기가 제일 싸기 때문에 소고기를 많이 먹을 수 밖에 없습니다...
2008/05/02 06:50당분간 소고기 파동이 진정될 때까지 자제해야 겠네요.
감사합니다.
왠지 맛있을 것 같애요!!ㅋㅋㅋㅋ
2008/05/02 00:08왠지가 아니고 진짜로 맛있답니다.^^
2008/05/02 06:50이제 광우병소 수입돼서 저런거 해먹으면 큰일난다
2008/05/02 00:24진짜 그렇군요...
2008/05/02 06:51행복해 보여 보기 좋습니다^^
2008/05/02 00:50감사합니다.^^
2008/05/02 06:52정아양 솜씨도 훌륭하군요,,
2008/05/02 00:59청출 어람이라고 하나요? 굿..
감사합니다.^^
2008/05/03 05:50잘라놓은거보니 침이 고이네요^^
2008/05/02 01:28설명중간중간이 너무 재밌어요
행복해보이는 시간이 느껴져서 또 좋았구요
냐옹마마님의 훤칠한 인물도 좋구요
잘봤습니다!!
저도 후라이팬두개엎어서 만들어봐야겠네여
꼭 만들어 드세요, 그리고 어땠는지 말씀해 주세요.^^
2008/05/03 05:51와 정말 훌륭한 요리인데요?
2008/05/02 01:33저도 해봐야겠어요. 자녀와 함께 요리하시는 걸 보면 참 가정적인 아버님이시네요^^
저도 막내동생을 위해서 해주고 싶네요. 자주 들러서 레시피 탐색하겠습니다 ㅎㅎ
그나저나 광우병때문에 여긴 계속 울상인데요...
한국에 사시지 않지만 국민으로서 관심가져주시면 좋겠어요^^
좋은 밤 하셔요^^
요새 광우병 문제에 관심 많이 갖고 있습니다. 참으로 답답하고요, 어찌할 바를 모르겠네요.ㅠㅠ
2008/05/03 05:52후라이팬에 기름을 넣고,,.해야되는건가요???
2008/05/02 06:38해보고싶은데~~
살짝만 둘르고 구우면 된답니다. 어렵지 않으니 꼭 해서 드세요.^^
2008/05/03 05:54맛있겠다는 생각도 들지만 다져놓은 소고기를 보는순간
2008/05/02 06:44.광우소고기 생각에 그만.쏠렸어요.앞부분.정말 많이 배워가요.
에효.이제 뭘먹고 살아가나.그냥 과일이나 먹고 그래야 될까봐요.
광우병 때문에 정말 심각하군요. 오만가지에 모두 재료로 들어간다고 하니 참 걱정됩니다.....
2008/05/03 05:55진짜 맛있겠다........................................저도좀 주세요..
2008/05/02 07:43오세요, 맛있게 만들어서 드릴께요.^^
2008/05/03 05:55저기에 사과뺴고 딸기를 올려놓으면 어떨까 하는 생각도 해보고 초콜렛도 올려놓으면 어떨까
2008/05/02 08:20생각도 해보고 별생각이 다 드네요 , 아 부러운 가정입니다
언제쯤 저렇게 맛난 피자 먹어볼까요
정아도 무척 귀엽네요 *-_-*
저도 집에 무언가 있으면 피자에 넣어서 먹으면 어떨까 생각하곤 합니다.
2008/05/03 05:58마음만 먹으면 언제든 만들어 드실 수 있어요.
오늘 꼭 해 드세요.^^
제목에서 몇글자 짤리니
2008/05/02 08:47딸에게 전수하는 아빠의 엉망진창피
피라는줄 알아깜짝
하하하....
2008/05/03 06:00따님의 표정이 재미있네요.^^
2008/05/02 08:53소박한 행복.
참~ 행복하게 사시네요.
행복하게 살려고 노력하고 있답니다.^^
2008/05/03 06:01처음 사진의 따님 웃음에 행복이 넘쳐흐르네요.
2008/05/02 08:57피자보다는 아빠가 전수한다라는 추억이 너무 좋은 것 같습니다.
저도 빨리 하나 전수할 꺼리를 만들어야겠는데요.
빨리 전수거리 마련하시고요, 무엇을 전수할 것인지 알려 주세요....^^
2008/05/03 06:02피자 먹음직스럽네여...아 배고푸다ㅠㅠ 아빠와딸이 피자만드는 모습이 왜이리 사랑스럽죠^^근데 고양이는 설마 일부로 비닐씌운것 아닌지ㅋㅋ...농담이예여 비닐에서 빠져나온 고양이의 표정이 득도한 사람같군여.그리구 울집고양이랑 무늬가 같네여.
2008/05/02 09:00하하하....일부러 씌울리가요...^^
2008/05/03 06:13너무 맛있는 사과피자로군요~
2008/05/02 09:06집에 오븐이 없는 저로서도 후라이팬 두개 맞붙여서 도전해 봐야겠습니다.
마누라와 함께 하는 엉망진창 사과... 아니 우리집엔 사과가 없으니 참외 피자를 한번!!!
참외 피자, 좋은 아이디어입니다. 맛있을거 같아요.^^
2008/05/03 12:43bluepango님 같은 멋진 아빠~ 넘 부러워요~~
2008/05/02 09:38저도 bluepango님 같은 남편이 있었음 좋겠어요~~ㅎㅎ
고양이도 넘 웃겨요~~ㅎㅎㅎ
오늘 아침도 므흣~한 미소를 가득 머금고~~하루를 시작하네요~~^^
콘팝님도 므흣한 미소가 가득한 하루가 되세요.^^
2008/05/03 12:44와우.. 지대로 전수네요..ㅎㅎㅎ
2008/05/02 09:44블루팡오님,정아 화이팅입니다.^^
맛도 궁금하옵니다.
맛짱님이 만드신 것과는 비교가 되진 않아요. 바누아투이니까 모든게 맛있게 느껴지는 거랍니다.^^
2008/05/03 12:45언제부턴가 블루팡오님 홈페이를 들려 댓글을 올리는게 하루 일과가 되었습니다...
2008/05/02 10:45저도 5/5일 어린이날 한번 시도 해보지요.. 감사
꼭 만들어 주세요. 아이들이 아주 기뻐할 겁니다.^^
2008/05/03 12:58오늘 점심 안 먹어도 배부릅니다
2008/05/02 12:06블루팡오 피자,
맛있게 먹는 표정 사진이 아쉽네요
덕분에 오늘도 유쾌합니다
감사합니다.^^
2008/05/03 13:00어제정아가 만든 피자를보고잤더니 꿈에서 피자만드는 꿈을꾸었습니다
2008/05/02 21:32잠을 설쳤지요
저만 몰래글을 올려놓고 나갈려하는데 아들놈이 의자같다 옆에 붙여놓고 쳐다보고있어요
바누아투 홈피보면 환장합니다
애고, 환장까지 할 필요야..하하하....^^
2008/05/03 13:02와~ 피자 너무 먹음직스럽게 만드셨네요~~따님과 함께..너무 보기 좋네요~
2008/05/03 02:57아,,,그저께 처음 들어와서,,인사드리고 ..기억해 달라고 말씀드렸는데...;;;
지금 댓글 달린거 보니...왠만해서는...글 올리는 분들 ..기억하기 힘드시겠네요..
요즘...동영상 보고..이협님 덕에..나름....바누아투를 꿈꾸며..지내구 있어요...
예전에 잠깐이나마..조금..아주 조금 비슷하게 생활했던적이 있었는데..
좋았던 기억이 다시 나서...참 좋네요~
안부인사 자주 드릴께요~~항상 행복하시구요~ 화이팅 입니다~~(_ _)
자주 방문해 주시고요, 행복하고 건강한 가정이 되기를 바라겠습니다.^^
2008/05/03 13:04저도 해봐야겠네요.. 차근차근 사진과 설명을 해주시니 해볼 수 있다는 생각이 드네요..
2008/05/03 07:25조만간 해보고 결과 알려드리죠...^ ^ 고맙습니다.
결과 기다리겠습니다.^^
2008/05/03 13:08앗~ 저런방법이 있네요 .얼마전에 자리만 차지하던 오븐을 버렸는데 굿아이디어네요 집에서 만든피자 완전 웰빙식품입니다......
2008/05/07 23:21언젠가 인간극장에서 뵜던 기억이 나요~ ^^
2008/05/14 13:14울신랑과 제가 꿈꾸는 멋진 삶,,
그속에 뛰어 들고 싶지만 용기가 없어 이러고 있네요 ㅠㅠ
정말 부럽습니다.. ^^ 자주 놀러올께요~~ ^^*
이상하게 바누아투 피자 넘넘 먹고싶어요
2008/05/24 21:39왜이렇게 군침이 돌죠? 아우 먹고싶어라
정아는 못하는게 없네요 정아 넘 귀여워죽겠어요